Dr. Mannah´s Vision: Die Welt zu verändern ist möglich! Und zwar Bissen für Bissen. Mit 100% pflanzlichen Alternativen zu Milchprodukten erschaffen wir eine völlig neue Basis der Ernährung. Dr. Mannah´s revolutioniert den Käsemarkt mit innovativen Rezepturen, traditionellen Herstellungsmethoden sowie völlig neuen Hybridverfahren. Damit kreieren wir die tägliche Grundlage für eine glücklichere, nachhaltigere, gesündere Welt. Schritt für Schritt, Bissen für Bissen. Wir haben uns das Ziel gesteckt, bis 2030 europaweit Marktführer in der veganen Käse-Kategorie zu sein und dabei pflanzliche Alternativen durch unser vielfältiges Sortiment für den besonderen- und Alltagsgenuss zugänglich zu machen.
Willkommen in unserer Produktion
Wie wird aus Cashewkernen eigentlich eine köstliche Käse-Alternative? Wir nehmen dich mit in unsere Produktion! Dr. Mannah`s schafft aus den besten Bio Cashews mithilfe erprobter Verfahren aus der traditionellen Käserei herrliche Alternativen zu Milch, Joghurt und Käse. Dabei wird in unserer kleinen Produktion in Cuxhaven Handarbeit und Liebe zum Detail noch großgeschrieben. Hier gibt`s einen schicken Fernsehbeitrag zum live Begleiten durch unsere Manufaktur.
Unser Ausgangsrohstoff, Cashew, wird zunächst sorgfältig gewaschen und anschließend eingeweicht. Das erleichtert den nächsten Schritt, das Zermahlen. Die entstandene Cashewmasse fermentiert, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat und wird von uns in Form gebracht. Je nach Sorte würzen und verfeinern wir die Käse-Alternativen und geben ihnen mehrere Wochen Zeit, um im Reiferaum ihren vollen Geschmack zu entfalten. Dabei werden unsere Kreationen täglich begutachtet und von Hand gewendet. Den Verkostungstest bestanden, packen wir sie ein und bereiten die Sorten für den Versand zu dir nach Hause beziehungsweise in den Lebensmittelmarkt deines Vertrauens vor.
Vorteile für alle Kunden
- veganes Sortiment
- einfacher Bestellprozess
- kostenloser Versand innerhalb Deutschlands ab 29 Euro